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怎么样做酒店厨房设备布局更利于经营?

2022-10-24

一个好的酒店厨房设备布局可以让厨房的工作顺畅高效，大大增加经营效益。什么样的酒店厨房布局才能达到这样的效果呢?那就是必须要有一定的原则。一厨一帮小编跟您说说酒店厨房设备布局的原则吧。酒店厨房设备的布局，是根据就餐人数、功能定位、卫生防疫要求

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酒店厨房设计，9大工程要点

2020-04-18

酒店厨房设计作为一门独特的设计技术，它融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术、供电照明、上下水、通风等多种学科技术。在酒店厨房有限的结构空间内，根据各类餐饮业厨房工艺流程、管理流程开展设计。比一般的建筑结构内，所涉及的专业技术门类多，水电

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酒店厨房设备的清洗有哪些方法呢？

2019-05-22

兰州酒店厨房设备1、清洁烹饪后留下的食物硬壳和粘接，如果不锈钢锅内有粘接的食物硬壳，先把锅在温肥皂水内泡几个小时，也可以泡一整夜，倒掉水，用比较粗硬的清洁球或清洁块大力刮擦不锈钢锅，这样可以除去绝大多数的食物硬壳和

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兰州酒店设备厨具清洗的几个“不”

2019-05-22

厨房设备厨具和大家的食物密不可分，所以大家一定要对厨具清洗上心，不能随心所欲，这样可能会伤及到厨具！下面兰州酒店厨房设备企业为大家先容厨具清洗应该注意的几个问题：1.不锈钢灶具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦，要用软毛巾、软百洁布带水擦或

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酒店厨房设备如何选择厨具才正确

2019-05-22

由于酒店厨房设备的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍成为不锈钢厨房设备，达到卫生和健康要求，bb新体育厂家带你了解功能分类酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬

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在安装酒店厨房设备时要注意哪些?

2019-05-22

现如今，酒店行业发展迅速，几乎遍布全国的各个城市，然而每个酒店都会配有专门的厨房设备，可是兰州酒店厨房设备在安装时会有很多隐患和注意事项。接下来，济南博金厨具有限企业带你一起了解一下酒店的厨房设备在进行安装时的注意事项！1.机器

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