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厨房设计
厨房设计基本原则厨房设计的最基本概念是"三角型工作空间"，洗菜池、冰箱及灶台都要安顿在适当位置，最理想的是呈三角形，相隔的距离不超过一米。在设计工作之初，最理想的做法就是根据厨师日常操作的程序作为设计的基础。操作线厨房的
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bb新体育
一般房屋装修进行后，全是好看整洁的，出自于一时的神秘感人们也会十分重视房间内的环境卫生，以便让房屋维持一尘不染将会一天要清扫很多遍，但時间久了一旦松懈，房间内就会变黑了。特别是在房间内的厨房和洗手间，是非常非常容易变黑的地区，一旦懒散或疏忽
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厨房设备
饭店厨房设计不仅仅是涉及到饭店的设备配置、摆放、以及功能区域的划分，主要工作流程的规划，水电点位的问题，还需要涉及到如何和建筑结构协调，如何解决厨房的装修，如何处理厨房设计和厨房工程施工中的矛盾问题。那么，在专门的饭店设计中，应该如何解决厨
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厨房设备
饭店厨房作为特定场所，有很多设备，如调理类、燃气类、电器类等。一、酒店厨房设备-调理类（操作台、柜和水池系列）1.操作台类和柜类使用前后要注意按照设备要求和厨房操作规范操作，放置可以放置的东西，不能放的东西一定不要放。还要注意检查面板的焊接
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中餐厨房设备
针对酒店厨房设备的通风换气，红宝书中有“当通风系统的风量大于炉灶排气罩的风量时，多余部分应由全面排风系统排出。当排气罩的排风量大于通风系统的风量时，也应设置全面排风设备，在炉灶未运行时使用。”即全面通风换气系统与排油烟系统是相互独立的，并且
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厨房设备
从发展过程来看，整个厨房设备行业在产品的品类上已经形成规模，但是中国厨房设备行业品牌产品特别是地方品牌较为缺乏，品牌市场占有率不足20%，市场竞争力不高，面对宏观市场的逆境自然无法展现太多竞争优势。因此，从一个行业发展过程来判断，中国厨房设
